第31期 | 脫骨鳳爪的給袋式真空包裝解決方案，裕小白完整解說(shuō)!
發(fā)布時(shí)間：2023/11/29 17:45:51
修改時(shí)間：2023/11/29 17:45:51
發(fā)布者：溫州裕東
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關(guān)鍵詞：脫骨鳳爪包裝機(jī)，裕東包裝機(jī)，裕東自動(dòng)化
描述：裕東的給袋式真空包裝機(jī)配碗式提升機(jī)，采用人工稱重、自動(dòng)灌裝、自動(dòng)抽真空、自動(dòng)封口，這是預(yù)制菜產(chǎn)品的通用方案。
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裕東的給袋式真空包裝機(jī)配碗式提升機(jī)，采用人工稱重、自動(dòng)灌裝、自動(dòng)抽真空、自動(dòng)封口，這是預(yù)制菜產(chǎn)品的通用方案。
如果只針對(duì)單一產(chǎn)品，部分產(chǎn)品就可以采用全自動(dòng)稱重方案來(lái)解決，比如該視頻中的脫骨鳳爪就可以用多頭組合秤實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)稱重，但是往往大多數(shù)做預(yù)制菜的企業(yè)仍舊選擇了人工稱重的方案，為什么？就是因?yàn)轭A(yù)制菜企業(yè)單品比較多，而且單品的量達(dá)不到一臺(tái)設(shè)備一天的產(chǎn)能，造成設(shè)備產(chǎn)能過(guò)剩，因此優(yōu)先考慮了通用方案，當(dāng)后期有足夠的單品量后，再考慮二次升級(jí)為全自動(dòng)稱重方案。
預(yù)制菜包括熟食和生食，這兩種對(duì)設(shè)備也會(huì)有一些細(xì)節(jié)上的不同要求，比如生熟食之間的交叉感染和清洗功能，在此就不深入介紹。
預(yù)制菜通常都是包含固形物、液體或醬體，固形物基本上是人工稱重后通過(guò)碗式提升機(jī)來(lái)下料，液體和醬體是用兩種不同的灌裝機(jī)實(shí)現(xiàn)定量灌裝，常溫灌裝和高溫灌裝的方案也會(huì)有差異。預(yù)制菜運(yùn)輸以冷鏈為主，也是以冷庫(kù)儲(chǔ)存，可以不選擇抽真空嗎，這樣價(jià)格也便宜點(diǎn)？當(dāng)然可以，不抽真空的話我們通常會(huì)選擇排氣的方案，但是排氣肯定達(dá)不到抽真空的效果的，因此質(zhì)保期也會(huì)短一點(diǎn)，只要你們能接受，我們也有包裝解決方案，但是經(jīng)我們的大數(shù)據(jù)分析，80%的客戶還是選擇了抽真空方案。
方案的準(zhǔn)確性和專業(yè)性不僅跟出方案的企業(yè)有很大的關(guān)系，跟出方案的人的專業(yè)度也有很大的關(guān)系。想把設(shè)備做好，必須先把方案出好；想把設(shè)備做好，必須先把方案出好；想把設(shè)備做好，必須先把方案出好；重要的事情說(shuō)三遍，方案都出不來(lái)，就別想著報(bào)價(jià)了。
本期就簡(jiǎn)單介紹一下裕東給袋式真空包裝機(jī)的幾個(gè)功能，包括自動(dòng)取袋上袋、自動(dòng)開袋撐袋、自動(dòng)裝袋、自動(dòng)定量灌裝、自動(dòng)抽真空、自動(dòng)封口，除了固形物是采用人工稱重，其他的動(dòng)作全部都是全自動(dòng)。
大家好，我是裕小白，歡迎關(guān)注溫州裕東下期視頻，也歡迎同行相互交流。
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